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阜阳二中食堂从业人员培训会

  作者:二中  发布时间:2012-04-11 16:14:47  点击次数:loading...

 2012410,在阜阳二中三楼会议室召开食堂从业人员培训会,会议由杨众德主任主持。参会领导有创建省级优秀示范高中领导小组组长王亚筠、副组长徐国宝、刘杰、于学敬等人参加。王亚筠书记在会上作了重要讲话就《从业人员卫生知识》作了详细的讲解,他分别从采购人员的要求、粗加工及切配卫生要求、烹饪加工卫生要求、食品冷藏贮存要求、备餐及供餐卫生要求、餐器具洗涤要求、留样要求及从业人员卫生等几个方面进行深入浅出、通俗易懂的讲解。刘校长就《食品安全监督管理办法》着重点明了对食品安全监督管理的检查内容及环节,强调了组织食堂从业人员培训会的重要性。杨主任就食品采购索证索票管理,以及索证索票应注意的相关的内容和事项等方面进行了认真的解释。在两个多小时的培训会上,参会人员认真听讲,受益非浅。

 通过培训,食堂从业人员树立了“以学生为本”的优质服务理念,明确了食堂工作的重要性,增强了食品卫生安全的责任意识,规范了食堂员工的操作规程,为提高学校食品安全水平,防范食品安全事故发生,起到了积极的指导作用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(总务处:汪洋、刘徽供稿)

 

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